本课程的重点是从生态学的角度来学习植物种植的科学，包括基础植物学、土壤学和害虫管理。在这门课程中，学生将在大学的grow - it中心温室种植花卉、草药和蔬菜，并了解与食品供应、农业、土壤保持和虫害防治有关的生态系统和环境问题。专为通识教育学生设计。包括实验室。
第一天必须出席。
一般
- 了解植物生物学、土壤科学和害虫管理
- 通过对植物进行实验，制定和测试假设，培养收集数据及其统计和图形分析的技能，并建立对科学实验中错误和不确定性来源的欣赏。
- 以口头和书面形式交流实验结果、分析和解释。
- 从自然科学的角度评估社会问题，对提出的证据提出问题，并对与科学相关的主题和政策做出明智的判断
- 提出并评估与粮食供应、农业、土壤保持和虫害防治有关的环境问题的替代解决方案
- 解释各种自然生态系统的基本结构和功能，以及在这些系统中人类的适应策略。
- 根据对相互关系、生态系统和制度的理解，批判性地评估与粮食供应、农业、土壤保持和病虫害防治有关的环境和自然资源问题。
- 展示对科学理论的理解。
- 通过在至少两门自然科学学科中进行实验室、模拟或现场实验，制定和测试假设。这些实验组成部分之一应该更深入地培养学生在数据收集、统计和图形分析以及对误差和不确定性来源的认识方面的实验室经验。
- 用口头和书面形式交流他们的实验发现、分析和解释。
- 从自然科学的角度评估社会问题，对提出的证据提出问题，并对与科学相关的主题和政策做出明智的判断。
- 解释各种自然生态系统的基本结构和功能，以及在这些系统中人类的适应策略。
- 辨别生物物理和社会文化系统的模式和相互关系。
- 描述为应对环境和自然资源挑战而演变的基本制度安排（社会、法律、政治、经济、宗教）。
- 根据对相互关系、生态系统和制度的理解，批判性地评估环境和自然资源问题。
- 提出并评估环境问题的替代解决方案。
- 阐明并捍卫他们将在各种环境问题上采取的行动。
